Производња рибљег брашна се углавном завршава кроз неколико кључних процеса, укључујући кување, пресовање, сушење, млевење и складиштење. Док је основни принцип обраде релативно једноставан, варијације у свежини сировине, технологији обраде, опреми и оперативном искуству могу довести до значајних разлика у квалитету финалног производа.
1. Након кувања, рибљи протеин се коагулише, омогућавајући ослобађање велике количине воде и уља.
2. Кувана риба се затим транспортује у перфорирану комору за пресовање, где се механички компресује. Екстрахује се течна мешавина уља и воде (рибљи ликер), док се чврста пресована погача испушта из излаза. Екстрахована рибља течност се даље одваја на рибље уље и водену воду кроз процес одвајања уља{3}}воде.
3. Вода од штапа се рециклира назад у систем и меша са колачем пре него што уђе у фазу сушења да би се добило цело рибље брашно. Постоје две главне методе сушења: директно и индиректно сушење. Директно сушење може значајно да утиче на квалитет производа, тако да савремени системи све више усвајају парно-индиректно сушење на бази паре или ниско{4}}сушење у вакууму на ниској температури да би се обезбедио бољи квалитет.
4. На крају, веће рибље кости се фино самељу у прах и мешају са рибљим брашном пре паковања и складиштења.
