Опис производа
Комерцијална фритеза за чипс је дизајнирана за бланширање и лагано пржење деликатних производа као што су воће, коренасто поврће, шаргарепа, шпаргле, печурке и кришке воћа. Служи као суштински део опреме у фази пре-прераде за апликације као што су брзо замрзавање, дехидрација и замрзавање-сушење, помажући у одржавању текстуре, боје и квалитета производа.
Спецификација
|
модел |
димензија (мм) |
капацитет (Л) |
снага (КВ) |
ЦУСТОМИЗАБЛЕ |
|
СЛ-500 |
500*500 |
50 |
6 |
|
|
СЛ-1000 |
1000*500 |
100 |
12 |
|
|
СЛ-1500 |
1500*500 |
150 |
18 |
|
|
СЛ-2000 |
2500*500 |
200 |
24 |
Принцип рада
Машина за парно бланширање са траком{0}} интегрише бланширање и хлађење у једну јединицу и опремљена је јединственим генератором прегрејане паре, елиминишући потребу за традиционалним котлом. Ради без притиска, обезбеђујући безбедне и поуздане перформансе.
Овај систем обезбеђује брзу деактивацију ензима, ефикасно очување боје, благовремену дехидрацију и ефикасно хлађење{0}}помажући воћу и поврћу да задржи свој природан, живахан изглед. Брзим заустављањем активности ензима, машина чува свежину, уклања мирисе сировог поврћа, појачава арому, омекшава ћелијска ткива и побољшава испаравање влаге.
Ови процеси стварају идеалне услове за накнадне кораке сушења и дехидрације, обезбеђујући бољи{0}}квалитет крајњег производа.
Феатуре
1. Фритеза је доступна у моделима са једним, двоструким и троструким-резервоарима, од којих се сваки нуди у више величина како би се задовољиле различите производне потребе.
2. Користи систем за мешање уља и воде са потпуно аутоматском контролом температуре и за уље и за воду.
3. Машина има дизајн одвајања воде и уља, где уље остаје на врху, а вода се таложи испод, помажући у одржавању чистијег уља и продужењу његовог употребног века.
4. Корпа за пржење од нерђајућег{1}}челика има пластичну ручку и може се преклопити и згодно окачити на контролну таблу када се не користи.
Popularne oznake: комерцијална фритеза за чипс, произвођачи комерцијалних фритеза за чипс у Кини, добављачи
